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制糖技术是什么专业

发表时间:2025-03-20 21:26:13 来源:网友投稿

制糖技术是一门研究从甘蔗、甜菜等植物中提取糖分的专业技术。它主要涉及糖料作物的种植、糖汁的提取、糖的结晶、分离和精炼等环节。学习制糖技术需要掌握化学、生物学、工程学等多方面的知识。专业内容包括糖料作物的生理生态、糖汁加工工艺、糖厂设计、糖产品质量检测等。毕业生可在糖厂、食品企业、科研机构等单位从事糖料作物种植、糖汁加工、产品研发、质量检测等工作。

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