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做糕点有什么专业

发表时间：2025-03-20 22:58:37 来源：网友投稿

糕点专业主要涉及食品科学与工程专业，尤其是烘焙方向。学习内容包括糕点制作技艺、食品营养学、食品卫生与安全、食品加工设备等。课程设置旨在培养具备糕点制作、创新和经营管理能力的高素质技术人才。专业学生将学习蛋糕、饼干、面包等不同糕点的制作工艺，掌握糕点配方设计和生产流程。毕业后可在糕点店、食品企业、酒店等从事糕点制作、研发、管理等工作。

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