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制造白酒是什么专业

发表时间：2025-03-21 01:09:24 来源：网友投稿

制造白酒通常涉及的专业是食品科学与工程或酿酒工程专业。这两个专业都涵盖了对酒类生产原理、工艺流程、原料选择、质量控制等方面的系统学习。食品科学与工程专业注重食品科学的基本理论和技术，而酿酒工程专业则更专注于酒类生产的特殊技术和工艺。学习这些专业，学生将掌握从原料处理、发酵、蒸馏到陈酿等各个环节的知识和技能，为从事白酒生产打下坚实基础。

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