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酒周是什么专业

发表时间：2025-03-21 02:06:35 来源：网友投稿

酒周是酿酒工程专业的简称。酿酒工程专业主要研究酿酒原理、工艺技术、质量管理以及酒类产品开发等方面。该专业培养具备酿酒工艺、食品卫生、企业管理等方面知识和技能的高级应用型人才。学生需学习发酵工程、酿酒技术、微生物学、食品营养与卫生等课程。毕业后可以在酿酒企业、食品行业、科研机构等领域从事相关工作。

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