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大专烧烤专业学什么

发表时间：2025-03-21 02:50:25 来源：网友投稿

大专烧烤专业主要学习烧烤技术、食材选购与处理、烧烤设备操作、食品安全与卫生、餐饮服务与管理等方面的知识。课程包括肉类加工、海鲜烧烤、素食烧烤、烧烤调料配制、烧烤店经营与管理等。学生将学习如何根据食材特性进行烧烤，掌握火候控制、调料搭配等技巧，同时了解烧烤行业的经营模式和管理方法。还会进行实际操作训练，提高学生的烧烤技能。

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