职高烘培专业学什么
发表时间：2025-03-21 03:45:59
来源：网友投稿
职高烘培专业主要学习烘焙理论知识和实践技能。课程内容包括面包、蛋糕、饼干等烘焙食品的制作工艺，原料选择、配比计算、制作工艺、装饰技巧等。学生将学习烘焙原料的性质、烘焙原理、烘焙设备的使用与维护等基础知识。还会学习色彩搭配、创意设计等，培养学生的审美能力和创新思维。通过系统的学习，学生可以掌握烘焙行业的技能，为将来从事烘焙行业打下坚实基础。
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