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烘焙培训学什么专业

发表时间:2025-03-21 06:43:16 来源:网友投稿

烘焙培训主要学习以下专业内容:

烘焙原料知识:了解各种烘焙原料的特性和用途,如面粉、糖、奶油、鸡蛋等。

烘焙工具使用:学习使用烤箱、搅拌机、面包机等烘焙工具。

面包制作:掌握面包的发酵、整形、烘烤等工艺。

蛋糕制作:学习蛋糕的制作技巧,包括戚风蛋糕、奶油蛋糕、慕斯蛋糕等。

饼干制作:学习制作饼干的各种配方和工艺。

甜点制作:了解各种甜点的制作方法,如巧克力、冰淇淋、马卡龙等。

糖艺技巧:学习制作糖艺装饰品,如拉糖、吹糖等。

理论知识:掌握烘焙的基本原理和食品卫生知识。

通过系统学习,学员可以掌握烘焙的各种技巧,成为一名合格的烘焙师。

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