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奶砖是什么专业

发表时间：2025-03-21 07:07:25 来源：网友投稿

奶砖通常指的是乳制品行业中的专业术语，特指一种将牛奶或其他乳品经过加工、凝固、压制后形成的块状或砖状产品。这种专业涉及的是食品加工技术，要求从业者具备一定的乳品知识、食品工程和工艺流程管理能力。奶砖的制作过程包括原料的选择、杀菌、均质、凝固、成型、切块和包装等环节。专业要求通常包括食品科学与工程、食品加工与安全等相关专业背景，以及相关的生产、质量管理经验和技能。从业者需要掌握乳制品的物理、化学性质，了解食品安全法规，能够确保奶砖产品的质量和安全。

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