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技校蛋糕专业学什么

发表时间：2025-03-21 07:47:43 来源：网友投稿

技校蛋糕专业的学生主要学习以下内容：

糕点制作工艺：包括蛋糕的配方、原料选择、搅拌、成型、烘烤等基本工艺流程。

糕点装饰技巧：学习如何使用奶油、巧克力、糖花等材料进行蛋糕的装饰。

西式糕点制作：掌握饼干、蛋糕、慕斯、马卡龙等西式糕点的制作方法。

甜点制作：学习各种甜点的制作，如布丁、冰淇淋、水果塔等。

食品卫生与安全：了解糕点制作过程中的卫生标准与食品安全知识。

市场营销与经营管理：学习如何进行糕点的营销推广和店铺经营管理。

通过这些课程，学生能够全面掌握蛋糕制作的专业知识和技能，为将来从事糕点行业打下坚实基础。

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