西点里都有什么专业
发表时间：2025-03-21 08:20:07
来源：网友投稿
西点专业主要包括以下几类：
面点制作：学习面包、蛋糕、饼干、馒头、包子等传统面点的制作技艺。
糕点制作：研究各式糕点的制作方法，如月饼、元宵、八宝饭等。
糖艺：学习糖的熔化、拉丝、造型等技巧，制作糖艺品。
酱油与调味品制作：研究酱油、醋、豆瓣酱等调味品的制作工艺。
食品雕刻：学习运用刀工，将食材雕刻成各种形态，如花鸟、人物等。
食品营养与卫生：掌握食品的营养成分、加工工艺及食品安全知识。
食品烘焙：研究面包、蛋糕、饼干等烘焙食品的制作技术。
食品工艺：学习食品的加工、包装、储存等工艺。
食品营销与管理：培养具备食品市场分析、营销策划、企业管理等能力的人才。
食品科学与工程：研究食品的化学、物理、生物等科学原理，为食品研发提供理论支持。
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