发酵专业学什么内容
发表时间：2025-03-21 08:23:02
来源：网友投稿
发酵专业主要学习发酵工程的基本理论、工艺技术以及微生物学、生物化学等专业知识。学生将学习微生物的代谢规律、发酵工艺设计、发酵产品的生产与应用等。课程内容包括微生物学、生物化学、发酵工艺学、发酵工程设备、酶工程、生物反应器等，旨在培养具备发酵工艺设计、生产管理、质量控制等方面能力的专业人才。通过学习学生可以掌握发酵技术的原理、操作和优化，为食品、医药、化工等行业提供技术支持。
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