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专业厨师用什么炒勺

发表时间：2025-03-21 09:06:36 来源：网友投稿

专业厨师一般使用的是不粘锅炒勺，这种炒勺表面涂有一层特氟龙（Teflon）等不粘材料，能够减少食材与锅面的直接接触，防止食物粘锅。不粘炒勺不仅方便清洁，还能保护食材的营养，适合高温快速翻炒。炒勺的材质通常是铝合金或不锈钢，重量适中，便于翻炒和翻炒力度控制。长度和把手的设计也考虑了厨师的操作方便性。

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