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烘焙甜品学什么专业

发表时间：2025-03-21 10:26:33 来源：网友投稿

烘焙甜品专业通常属于食品科学与工程专业下的一个方向。学习内容包括烘焙工艺、糕点制作、甜品设计、食品营养学、食品安全与卫生等。学生需要掌握蛋糕、饼干、面包、布丁、冰淇淋等各式甜品的制作方法，了解不同食材的特性，学习如何调配口味、色彩和形状，以及如何进行食品安全管理。还会学习相关的理论知识，如食品化学、食品微生物学等，以便更好地理解烘焙甜品制作的科学原理。通过系统学习，学生可以成为一名合格的烘焙甜品师。

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