食物科学有什么专业
发表时间：2025-03-21 10:42:29
来源：网友投稿
食物科学是一门涉及食品的物理、化学、生物学和微生物学的综合性学科。该领域下的专业主要包括：
食品科学与工程：研究食品的加工、保存、营养价值和品质控制。
食品质量与安全：专注于食品从生产到消费过程中的安全性和质量控制。
食品生物技术：利用生物技术改进食品的加工、保存和营养价值。
食品营养学：研究食品中的营养成分对人体健康的影响。
食品微生物学：研究食品中的微生物及其对食品质量和安全的影响。
食品加工与保藏：涉及食品的加工工艺和保藏技术，如冷冻、干燥、腌制等。
食品化学：研究食品中的化学成分及其变化。
这些专业旨在培养能够从事食品研发、生产、检测和管理的专业人才。
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