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酿酒要学什么专业

发表时间:2025-03-21 11:10:03 来源:网友投稿

酿酒专业主要学习食品科学与工程、发酵工程等相关知识。需要掌握酿酒工艺、微生物学、食品化学等基础理论,以及啤酒、葡萄酒、白酒等不同酒类的酿造技术。还需了解食品安全法规、质量管理等方面的知识。总之酿酒专业旨在培养具备酿酒技术和食品科学知识的专业人才。

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