榨菜炒什么专业推荐
发表时间：2025-03-21 11:31:05
来源：网友投稿
榨菜炒肉是经典家常菜，专业推荐搭配如下：
猪肉切片用料酒、生抽、淀粉腌制；
热锅凉油先炒肉片至变色，盛出备用；
锅中留底油加入蒜末、姜片爆香；
放入榨菜翻炒均匀，加入炒好的肉片；
调入生抽、盐、糖、胡椒粉等调味，快速翻炒均匀；
出锅前可以加入少许水淀粉勾芡，使菜肴更滑嫩。
可以根据个人口味加入青椒、红椒等蔬菜，丰富色彩和口感。
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