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厨师学校开设什么专业

发表时间：2025-03-21 14:03:54 来源：网友投稿

厨师学校开设的专业非常多样，主要包括中式烹饪、西式烹饪、糕点制作、面点制作、冷菜制作、营养配餐、食品雕刻、烹饪管理等。中式烹饪专业涵盖川菜、粤菜、鲁菜等多种菜系，学生将学习传统烹饪技艺和现代烹饪理念。西式烹饪专业则教授法式、意式、美式等不同风格的西餐制作。糕点制作和面点制作专业则专注于各种面包、蛋糕、饼干、包子、饺子等制作技艺。还有食品雕刻专业，学生将学习如何将食物雕刻成各种艺术品。烹饪管理专业则侧重于餐饮企业的经营管理，培养学生的管理能力和市场意识。

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