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酿啤酒学什么专业

发表时间:2025-03-21 14:51:59 来源:网友投稿

酿啤酒主要涉及的专业是食品科学与工程,特别是酿酒工程方向。这个专业会学习发酵原理、啤酒酿造工艺、原料分析、微生物学等知识。学生需要掌握啤酒的酿造过程,包括麦芽的制备、糖化、发酵、成熟和包装等环节。还会学习质量管理、设备维护、食品安全和法规等。通过这些课程,学生能够全面了解啤酒的生产技术,为从事啤酒酿造和相关行业打下坚实的基础。

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