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酿酒师属于什么专业

发表时间:2025-03-21 14:55:00 来源:网友投稿

酿酒师通常属于食品科学与工程专业。这个专业涵盖了食品的加工、保存、质量控制和营养等方面的知识。在酿酒领域酿酒师需要学习发酵技术、酒类化学、微生物学等课程,以掌握酿酒的原理和工艺。他们还需要了解市场趋势和消费者需求,以便开发出符合市场需求的产品。简单来说酿酒师是食品科学与工程专业的毕业生,他们专注于酿造各种酒类,如啤酒、葡萄酒、白酒等。

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