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什么是中式烹饪专业

发表时间：2025-03-21 16:58:29 来源：网友投稿

中式烹饪专业是一门专注于研究和发展中国传统烹饪技艺的专业。它不仅涵盖了中国菜肴的烹饪方法，还包括了食材的选择、调味品的运用、烹饪工具的使用以及餐桌文化的传承。学生将学习如何制作各种中式菜肴，从家常菜到高档宴席，以及如何运用传统的烹饪技艺，如蒸、煮、炒、炖等。还会学习中国饮食文化的背景知识，以及如何根据不同地区的饮食特色进行创新。中式烹饪专业旨在培养具备扎实烹饪技艺和深厚文化底蕴的复合型人才。

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