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食品调香属于哪个专业领域

发表时间：2025-03-21 21:44:02 来源：网友投稿

食品调香属于食品科学与工程专业领域。这个专业主要研究食品的加工、储存、保鲜、营养等方面的知识，并涉及食品添加剂、食品加工工艺、食品质量检测等内容。食品调香则是该专业的一个重要分支，专注于研究如何通过科学的方法，将各种香料、添加剂等调配出令人愉悦的食品风味。它不仅要求掌握化学、生物学等基础知识，还需要了解食品加工工艺和消费者口味偏好。通过食品调香，可以提高食品的感官品质，满足消费者的需求。

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