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烘焙是哪个专业

发表时间：2025-03-22 04:03:48 来源：网友投稿

烘焙是一门专业，通常属于烹饪或食品科学与工程领域。它主要涉及面包、糕点、饼干等食品的制作技术。学习烘焙专业，需要掌握面粉、糖、蛋、油脂等原料的特性和用途，以及各种烘焙工具和设备的使用方法。还需要学习食品卫生与安全、营养学等知识。简而言之烘焙专业培养的是能够制作美味、卫生、营养丰富的烘焙食品的技能型人才。

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