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酿酒是哪个专业

发表时间：2025-03-22 04:42:29 来源：网友投稿

酿酒专业通常属于食品科学与工程专业下的一个分支。这个专业主要学习与酿酒相关的理论知识和技术，包括发酵原理、酿造工艺、酒类品质评价等。学生需要掌握各种酒类的酿造技术，如白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒等。还会学习食品安全、质量管理等相关知识，培养具备酿酒技术、质量管理、市场营销等多方面能力的专业人才。简单来说酿酒专业就是培养能酿造各种酒类，并具备相关管理能力的专业人才。

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