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预制菜属于哪个专业

发表时间：2025-03-22 12:05:29 来源：网友投稿

预制菜属于食品科学与工程专业。这个专业主要研究食品的加工、保存和营养等方面的知识。预制菜是指经过加工、包装、冷藏等工艺制成的半成品或成品，可以直接食用或经过简单加热。食品科学与工程专业学生需要学习食品化学、食品微生物学、食品工艺学等课程，为从事食品生产、研发、质量控制等工作打下基础。预制菜行业的发展，需要这个专业的知识和技能支持。

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