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酿酒是哪个专业的

发表时间：2025-03-22 15:08:05 来源：网友投稿

酿酒属于食品科学与工程专业。这个专业主要研究食品的加工、储存、保鲜以及食品添加剂等，其中酿酒技术是其重要的研究方向之一。学生需要学习发酵工程、食品微生物学、生物化学等课程，掌握酿酒的基本原理和操作技能。酿酒专业不仅要求学生具备扎实的理论基础，还要求学生能够熟练操作酿酒设备，确保产品质量。学生还需了解市场动态，掌握营销策略，为将来从事酿酒行业打下坚实基础。

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