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皮蛋是哪个专业的

发表时间：2025-03-22 15:08:35 来源：网友投稿

皮蛋并非某个特定专业的名称。皮蛋又称松花蛋，是一种传统的中国美食，主要原料是鸭蛋。它起源于中国，历史悠久，主要在湖南、江西、四川等地区流行。皮蛋的制作过程涉及到食品加工和烹饪专业，包括选材、腌制、发酵等步骤。在这个过程中，需要掌握一定的食品卫生和安全知识，以及调味和烹饪技巧。所以皮蛋的制作可以看作是食品科学与工程、烹饪艺术等相关专业的实践应用。

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