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生物催化属于哪个专业

发表时间：2025-03-22 17:36:08 来源：网友投稿

生物催化属于生物化学、生物工程或化学工程等专业。简单来说生物催化就是利用酶这种生物催化剂来加速化学反应的过程。酶是由生物体产生的特殊蛋白质，它们能选择性地催化特定的化学反应，具有高效、专一和温和的特性。这种技术在医药、食品、环保和能源等领域有着广泛的应用。

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