酿酒专业属于哪个学科
发表时间：2025-03-22 19:02:57
来源：网友投稿
酿酒专业通常属于轻工技术与工程学科下的食品科学与工程专业。这个专业主要研究酿酒工艺、酒类品质评价以及酒类产品的生产技术。简单来说酿酒专业就是研究如何制作各种酒类，包括白酒、啤酒、葡萄酒等。它涉及到化学、生物学、微生物学等多个学科的知识，旨在培养能够从事酒类生产、品质控制和科研工作的人才。
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