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酿酒技术学哪个专业

发表时间：2025-03-22 20:53:08 来源：网友投稿

酿酒技术主要学习食品科学与工程专业，特别是其中的发酵工程方向。这个专业会教授学生酿酒的基本原理、发酵工艺、酿酒设备操作、酒类品质评价等知识。学生将学习如何利用微生物发酵过程生产各种酒类，如啤酒、葡萄酒、白酒等。还会学习食品安全、质量管理等相关内容，为将来从事酿酒生产、质量控制、技术研发等工作打下坚实基础。

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