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鸡肉属于哪个专业类别

发表时间：2025-03-22 21:02:39 来源：网友投稿

鸡肉属于食品科学专业类别。在食品科学中，鸡肉被归类为肉类食品，它是动物源性食品的一种。食品科学是一门研究食品的物理、化学、生物和工程属性的科学，涉及食品的生产、加工、储存、运输和消费等方面。鸡肉作为食品，其研究内容包括营养成分、食品安全、加工技术、品质评价等。鸡肉的营养价值高，富含蛋白质、维生素和矿物质，是人们日常饮食中的重要组成部分。

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