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烹饪专业属于哪个学科

发表时间：2025-03-22 21:38:55 来源：网友投稿

烹饪专业属于应用科学领域，具体属于食品科学与工程学科。这个专业主要研究食品的制作、保存和加工技术，以及烹饪艺术和营养健康。学生将学习食材选择、烹饪方法、食品卫生和营养等方面的知识，旨在培养具有创新能力和实践技能的烹饪人才。简而言之烹饪专业是研究如何制作美味、健康食品的学科。

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