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发酵是属于哪个专业

发表时间：2025-03-22 21:45:29 来源：网友投稿

发酵技术主要属于食品科学与工程专业。发酵是指微生物在一定条件下，将有机物转化为其他物质的过程。食品科学与工程专业涉及发酵工艺、微生物学、生物化学等多个方面，研究如何利用微生物发酵生产食品、药品等。发酵技术在食品制作中应用广泛，如酿酒、制醋、酸奶等，同时也应用于生物制药、生物能源等领域。所以发酵技术是食品科学与工程专业不可或缺的一部分。

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