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扬大烹饪专业在哪个专业组

发表时间：2025-03-22 22:46:12 来源：网友投稿

扬州大学烹饪专业属于食品科学与工程专业组。该专业组主要涉及食品科学、食品工程、食品质量与安全等领域。烹饪专业是其中的一个重要分支，主要培养具备烹饪技艺、食品营养、食品安全等方面知识的应用型人才。学生将学习烹饪技术、菜肴制作、食品卫生等方面的课程，毕业后可在餐饮业、食品企业、食品检测机构等领域从事相关工作。

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