哪个生物专业学酿酒学
发表时间：2025-03-22 22:56:00
来源：网友投稿
酿酒学是一门研究酒类酿造技术的专业，主要学习内容包括酒类原料的选择、酒曲的制备、发酵工艺、酒体设计等。在中国开设酿酒学专业的院校有中国农业大学、江南大学、四川大学等。其中中国农业大学是较早开设酿酒专业的高校之一，其酿酒工程专业历史悠久，培养了大量酿酒领域的专业人才。江南大学的食品科学与工程专业也开设有酿酒方向，致力于培养具有酿酒专业知识和技能的高素质人才。四川大学的食品科学与工程学院也设有酿酒方向，为学生提供全面的学习和实践机会。
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