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哪个专业上课需要制作酸奶

发表时间：2025-03-23 04:48:21 来源：网友投稿

食品科学与工程专业在上课时可能会涉及制作酸奶的过程。这个专业旨在培养学生对食品科学和技术的深入了解，其中酸奶制作是食品发酵技术的一个实例。学生需要学习如何使用乳酸菌发酵乳制品，了解酸奶的成分、制作工艺、质量控制和营养价值。通过实际操作，学生能够掌握食品加工的基本技能，并理解微生物在食品工业中的重要作用。

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