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发酵工程专业属于哪个门类

发表时间：2025-03-23 11:30:47 来源：网友投稿

发酵工程是一门介于生物学、化学和工程学之间的交叉学科。它属于工学门类中的轻工技术与工程一级学科。发酵工程主要研究微生物的代谢过程，通过控制这些过程来生产各种产品，如食品、药品、化工原料等。简单来说发酵工程就像是“微生物工厂”，利用微生物的“魔法”把简单的原料变成有用的产品。

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