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烹饪属于哪个专业大类

发表时间：2025-03-23 15:15:14 来源：网友投稿

烹饪属于餐饮管理专业大类。这个专业大类涵盖了餐饮服务、食品加工、酒店管理等方向。烹饪专业主要培养具备烹饪技术、食品卫生、营养搭配等方面知识和技能的专业人才。学生需要学习烹饪理论、实践操作、食品卫生与安全、餐饮服务与管理等课程。通过系统学习，毕业生可在酒店、餐厅、食品企业等单位从事烹饪制作、餐厅管理、食品研发等工作。

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