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冰淇淋的专业用语是哪个

发表时间：2025-03-23 19:47:53 来源：网友投稿

冰淇淋的专业用语是“冷食冰淇淋”。这个术语用于区分冰淇淋和其他类型的冷食，强调其低温和冷冻的特点。冷食冰淇淋是指通过冷冻工艺制成的含有乳脂、糖和空气的甜品，口感细腻，风味多样。在制作过程中，冰淇淋会经历混合、老化、均质和凝冻等步骤，以确保其质地和口感。简单来说冷食冰淇淋就是我们日常所吃的冰淇淋。

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