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西点蛋糕哪个专业好学点

发表时间:2025-03-23 22:39:02 来源:网友投稿

西点蛋糕中戚风蛋糕和慕斯蛋糕相对容易上手。戚风蛋糕口感蓬松,制作过程简单,只需要打发蛋白和蛋黄分离,再加入适量糖和面粉即可。慕斯蛋糕则相对简单,主要是将奶油、吉利丁和糖粉混合,再加上水果或果汁,制作过程也不复杂。这两款蛋糕都是西点基础,适合初学者练习。

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