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酿酒专业属于哪个大类

发表时间：2025-03-24 09:20:44 来源：网友投稿

酿酒专业属于食品科学与工程专业的大类。食品科学与工程涵盖了食品的原料、加工、保存、营养、卫生等方面，酿酒专业作为其中的一部分，专注于研究各种酒类的酿造工艺、品质提升和健康影响。学生将学习如何从原料选择到生产过程，再到产品的包装和销售，全面掌握酿酒技术。

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