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烹饪工艺与营养是哪个专业

发表时间:2025-03-24 12:55:52 来源:网友投稿

烹饪工艺与营养是一个综合性的专业,主要培养具备烹饪技术和营养学知识的专业人才。该专业旨在培养学生掌握烹饪原料的加工、烹饪技法以及营养搭配等方面的技能,使学生能够将烹饪艺术与营养健康相结合。学生需要学习烹饪工艺、食品营养、食品安全、餐饮管理等课程,毕业后可在酒店、餐饮企业、营养咨询机构等领域从事相关工作。简单来说烹饪工艺与营养专业就是将烹饪技术与营养学知识结合在一起,培养既会烹饪又会营养的专业人才。

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