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烹饪算哪个大类专业

发表时间：2025-03-24 18:08:15 来源：网友投稿

烹饪属于应用经济学大类中的食品科学与工程专业。这个专业主要研究食品的制作、加工、储存、运输和销售等方面的知识。烹饪不仅是艺术，也是一门科学，它涵盖了食材的选择、营养搭配、烹饪技巧等多个方面。随着人们对健康饮食的重视，烹饪专业也越来越受到重视，不仅培养厨师，还涉及食品研发、食品安全等多个领域。

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