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中餐烹饪专业属于哪个大类

发表时间：2025-03-24 19:51:31 来源：网友投稿

中餐烹饪专业属于烹饪与营养教育大类。这个专业主要培养具备中餐烹饪技艺、营养学知识及餐饮管理能力的人才。学生需要学习烹饪理论、原料知识、刀工、火候控制等专业技能，以及餐饮企业运营管理等相关知识。通过系统的学习与实践，学生将能够胜任中餐烹饪、餐饮管理等工作。

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