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烹饪专业考证书籍推荐哪个

发表时间：2025-03-24 20:10:56 来源：网友投稿

烹饪专业考证书籍推荐《烹饪技术与工艺学》。这是一本系统介绍烹饪理论与技术的专业书籍，由知名烹饪专家编写。书中详细讲解了烹饪原料、烹饪方法、调味技巧等知识，并附有大量实际操作图解，适合烹饪专业学生和从业人员学习参考。该书还涵盖了食品安全、营养学等与烹饪相关的知识，有助于全面提升烹饪专业素养。

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