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食品加工是哪个专业的课程

发表时间：2025-03-24 20:44:27 来源：网友投稿

食品加工是食品科学与工程专业的一门核心课程。该课程主要教授学生食品加工的基本原理、工艺流程以及食品加工设备的操作方法。通过学习学生能够了解食品从原料到成品的全过程，掌握食品加工过程中的质量控制要点，以及食品安全和卫生的基本要求。食品加工课程还涉及食品保藏、食品添加剂、食品营养等方面的知识，旨在培养具备食品加工技术和创新能力的高素质人才。

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