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发酵工程是哪个专业的课

发表时间：2025-03-25 03:19:58 来源：网友投稿

发酵工程是一门涉及微生物学、化学工程和生物工程等多个领域的交叉学科课程。它主要在生物工程、生物技术、食品科学与工程等专业开设。发酵工程课程旨在培养学生对微生物发酵过程的理解和应用能力，包括发酵工艺设计、发酵动力学、发酵设备操作等方面的知识。通过学习这门课程，学生可以掌握发酵技术的基本原理和操作方法，为从事生物制品生产、食品加工、生物制药等领域的工作打下坚实基础。简而言之发酵工程是生物工程、生物技术等相关专业的必修课程。

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