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制糖工程属哪个专业大类

发表时间：2025-03-25 04:15:47 来源：网友投稿

制糖工程属于轻工技术与工程这一专业大类。轻工技术与工程专业主要研究食品、纺织、造纸、皮革、家具等行业的技术与工程问题。制糖工程则专注于糖料作物的种植、糖汁的提取、糖的加工和糖品的制造等环节，旨在提高糖的生产效率和糖品质量。简单来说制糖工程是轻工技术与工程中的一个细分专业，专门研究糖的生产技术。

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