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西点专业属于哪个大类学科

发表时间：2025-03-25 06:52:11 来源：网友投稿

西点专业属于烹饪与食品类学科。烹饪与食品类学科主要研究食物的制作、加工、储存和营养等方面的知识。西点专业则专注于烘焙、甜点制作等领域，包括蛋糕、面包、饼干等。这个专业不仅涉及食品科学的理论知识，还强调实践技能的培养，学生需要掌握各种烘焙技巧和食品制作方法。

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