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烹饪属于哪个大类的专业

发表时间：2025-03-25 11:59:08 来源：网友投稿

烹饪属于餐饮管理大类下的专业。烹饪专业主要涉及食物的制作和烹饪技术，包括食材的选择、刀工、火候掌握、调味等。这个专业不仅注重烹饪技能的培养，还涉及营养学、食品安全、餐厅管理等知识。通过学习学生可以掌握各类菜肴的制作方法，为将来从事餐饮行业打下坚实基础。

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