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学烹饪是哪个学科的专业

发表时间：2025-03-25 14:29:36 来源：网友投稿

烹饪是一门综合性很强的技艺，涉及多个学科领域。在高等教育中，学习烹饪的专业通常属于“烹饪与营养教育”或“食品科学与工程”学科。烹饪专业主要涉及烹饪技术、食品营养学、食品卫生学、餐饮管理等课程。学生在学习过程中，不仅要掌握各种烹饪技巧，还要了解食品的营养价值和食品安全知识。烹饪专业还注重培养学生的创新能力和实践能力，以适应餐饮行业的发展需求。简而言之学烹饪属于“烹饪与营养教育”或“食品科学与工程”学科的专业。

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